新鲜食材：南山核桃将墨西哥湾沿岸风味带到SouthPark

南山核桃’s 墨西哥湾沿岸风味的美食向老板蒙特·史密斯致敬’加尔维斯顿的根源’是南方的一种特定类型。你赢了’找不到炸鸡，粗粮，安静的小狗或甜菜。这个菜单上有很多虾，cat鱼，牡蛎和大米。它’玉米面壳，不油炸。您订购玉米粉é而不是玉米面包和大饼而不是饼干。它’得克萨斯州与路易斯安那州会面的产品，是为SouthPark高级客户提供的。

炸虾宝’男孩与烤的mac和奶酪和飓风康妮CAT-5鸡尾酒的一面。彼得·泰勒（Peter Taylor）摄影。

史密斯，他还拥有咖啡馆éMonte是SouthPark The Palm的前总经理，他于10月在前Wolfgang Puck Kitchen + Bar空间开设了他的最新公司。习惯沃尔夫冈·帕克（Wolfgang Puck）的食客会注意到，史密斯（Smith）大部分对内饰进行了装饰性改动。带有青色天鹅绒长椅垫的展位现在被玻璃隔板隔开。在房间中央，橙色皮革凳子在沃尔夫冈（Wolfgang）旁’原始的六角形木条，平板电视仍悬停在其上。天花板上悬挂着超大的帆布吊灯。在墙壁上，爵士和布鲁斯传奇人物（例如Muddy Waters，Ray Charles和Willie Nelson）的画像使这个空间有些招摇。

饮料菜单上有瓶装啤酒和当地啤酒，例如Juicy Jay，Captain Jack Pilsner和Triple C Baby Maker Double IPA。您可以按瓶或酒杯订购葡萄酒，也可以品尝墨西哥湾沿岸风格的鸡尾酒，例如Lonestar（$ 13）或飓风Connie CAT-5（$ 14）。

首先从路易斯安那州烧烤虾（14.95美元）开始，然后用烤面包尽可能多地抓住新奥尔良烧烤。如果你喜欢玉米粉é—你会在这里尝试之后—您可以订购它作为您的入口ée或从共享菜单中获取“烤玉米饼”（7.95美元）。它’是一块更大的甜蛋奶酥é上面放着美味的猪肉和绿色辣椒酱，’足以吃一顿便当或两个人的开胃菜。

（中）烤玉米饼，上面放猪肉和绿辣椒è我; （上方）红薯芝士蛋糕。

从炸锅那里’s海湾牡蛎（$ 18），大虾（$ 16.50）或Cat鱼块（$ 15.50）搭配您选择的佐料和调味料。侧面，您也可以订购à点菜价格为$ 6.95，包括红豆和米饭，烤mac和奶酪以及扇贝土豆。对于调味料，您可以使用remoulade，牙垢，克里奥尔蜜芥末和其他一些调味料。 （如果可以的话，请询问您的服务器带来一些’t decide.)

（上）油炸锅中的Cat鱼块； （上图）路易斯安那州烧烤虾红豆和米饭。

如果您停下来吃午餐，尝试喝一杯’男孩（14.95美元）配炸虾，牡蛎，cat鱼或新奥尔良烧烤虾。在这里享用丰盛的晚餐’s鸡肉和饺子（16.95美元）和南部山核桃虾煮沸（18.95美元），上面放着辣虾，所以要蘸些面包。甜点菜单会定期更改，但需要轮换地瓜芝士蛋糕，巧克力国际象棋派和生石灰饼。

在南山核桃用餐’用Leah的方式将您运送到墨西哥湾沿岸&露易丝（Louise）将您带到孟菲斯的一个骑行点，’这不是一个像Price一样深陷历史的家庭经营的地方’的鸡舍。你赢了’不要在桌子上看到空翻盖的碗，或者手指上闻到旧海湾调味料的味道。它’在一天的购物或星期六的日场狂欢之后，您可以品尝到带有南方风味的纯正，可靠的海鲜。

唐’离开时不要尝试： 烤玉米饼 （7.95美元）上面放着猪肉和绿色辣椒酱。

南山核桃
6705 Phillips Place Ct。，Ste。 C
704-749-2949
时间：上午11点–11 p.m. daily

TAYLOR BOWLER是该杂志的生活方式编辑。